Cupcakes de ramo de rosas


Ya os dije que me había dado por las flores y que había estado practicando con los tutoriales de Alma.
Pues bien, este es el resultado de seguir el tutorial de Alma (que podéis encontrar aquí )


Este tutorial como podéis comprobar no lo he seguido al pie de la letra, le he metido algunos pequeños cambios como son la técnica de hacer las rositas y su tamaño.

Lo que yo he hecho para realizar las rositas ha sido estirar el fondant y cortar tirar finitas de unos 5 o 6 mm , enrollarla haciendo una espiral. He puesto unas 14 rositas por cada cupcake y como me ocupaba mucho he dejado que los tallos cuelguen.



Espero que os haya gustado. Un saludo!

Practicando con los tutoriales de Alma (cupcakes de rosas)


Nunca había hecho rosas de fondant y como se acerca el día de la madre y unos cupcakes hechos con rosas de fondant creo que resultarían perfectos para la ocasión, no dudé y ayer me puse manos a la obra con el tutorial de Alma.


Y aunque el resultado no es perfecto, me quedé bastante contenta.


Ingredientes magdalena: (receta adaptada de Alma)
-115gr de mantequilla a temperatura ambiente
-1 huevo y 1yema
-220gr de azúcar
-220gr de harina
-110ml de leche
-20gr de cacao en polvo sin azúcar
-1cucharadita de extracto de vainilla
-1y 1/2 cucharadita de levadura (tipo royal)

 Ingredientes buttercream:
-250gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
-250gr de icing o azúcar glas
-3 cucharadas de nutella
-1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación magdalena:
Preparamos las capsulas en el molde para el horno
Ponemos el horno a 180ºC
Batimos la mantequilla con el azúcar
Introducimos los huevos uno a uno a la mezcla
Tamizamos y mezclamos la harina, el cacao y la levadura
Echamos la mitad de la harina a la mezcla y batimos
Vertemos la leche y el extracto y seguimos batiendo
Echamos la otra mitad de la harina
Repartir la masa en los moldes
Horneas durante 22 o 25 minutos

Preparación buttercream:
Batimos la mantequilla con el icing o azúcar glas y el extracto
Cuando esté mezclado le añadimos la nutella y batimos







Os animo a que si todavía no habéis realizado rosas de fondant lo hagáis, además de no resultar muy difícil, es muy entretenido

He de reconocer que ahora me ha dado un poco la locura con las flores de fondant así que para el próximo post volveré con mas flores. Un saludo!




Bollo de pascua de Harry Potter


Mi primo Pablo es un fan de Harry Potter, y como mi madre es su madrina me pidió que le decorase el bollo de Pascua para él con algo relacionado con Harry Potter.

Y la verdad que decorarlo no fue ningún problema porque hace años yo también era fan de Harry Potter y pronto me vinieron a la cabeza ideas.
Sobre el bollo le puse Las letras de Harry Potter y a cada lado un objeto: la snitch dorada, un libro de hechizos, una escoba mágica y la bufanda de Gryffindor.

Ingredientes para el bollo mantecado de Pascua de Avilés:
- 250 gr huevos
- 250 gr azúcar
- 250 gr harina
- 250 gr manteca

Preparación

Precalentamos el horno a 180 ºC
Ponemos en un bol la manteca y la batimos, le añadimos los huevos uno a uno, el azúcar y la harina
Vertemos la masa en el molde (Yo lo hice con los típicos moldes del bollo de pascua de Avilés, pero sirve cualquiera)
Horneamos durante 45 minutos 

Hoy ha sido un post cortito, sin más me despido ¡besos!
 
 

Cupcakes de kit kat y desastre de fotos

Hace días que no publico nada y no es por pereza ni falta de tiempo sino por falta de cámara. Mi hermana se ha llevado la cámara (normal, es suya) así que lo único que tengo para hacer fotos es el móvil...
Quería esperar a que volviese para hacer un montón de cupcakes y hacerles fotos pero ya eran demasiados días sin publicar así que he decidido postear igual.

Los cupcakes están buenísimos, las fotos no tanto, encima les he dado un efecto con el móvil para que no quedasen tan cutres y no sé si ha sido peor el remedio.


Pero bueno dejemos el tema de las fotos a un lado y vamos con lo interesante que son los cupcakes. La receta que traigo hoy es muy fácil de preparar y que gustará a todos

  Ingredientes magdalena: (receta adaptada de Alma)
-115gr de mantequilla a temperatura ambiente
-1 huevo y 1yema
-220gr de azúcar
-220gr de harina
-110ml de leche
-1cucharadita de extracto de vainilla
-1y 1/2 cucharadita de levadura (tipo royal)
-6 barritas de kit kat troceadas (opcional)

 Ingredientes buttercream:
-125gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
-125gr de icing o azúcar glas
-75gr de kit kat
-1 cucharadita de nutella (opcional)

Preparación magdalena:
Preparamos las capsulas en el molde para el horno
Ponemos el horno a 170ºC
Batimos la mantequilla con el azúcar
Introducimos los huevos uno a uno a la mezcla
Tamizamos y mezclamos la harina y la levadura
Echamos la mitad de la harina a la mezcla y batimos
Vertemos la leche y el extracto y seguimos batiendo
Echamos la otra mitad de la harina
Si queremos podemos echar los trozos de kit kat troceados
Repartir la masa en los moldes
Horneas durante 22 o 25 minutos

Preparación buttercream:
Derretimos las barritas de kit kat, trituramos con la batidora y reservamos
Batimos la mantequilla con el icing o azúcar glas
Cuando el kit kat derretido esté frío lo echamos a la mezclay batimos
Si queremos para darle mas sabor al chocolate podemos echarle 1 cucharadita de nutella




Un saludo!